Зачем выполнять преобразование в формат DNG?

отличие от большинства форматов Raw разных производителей, Digital Negative — это открыто публикуемая спецификация, которую поддерживает не только Adobe, но и другие разработчики программного обеспечения и оборудования, которым она предоставляется на бесплатной основе. Следовательно, этот формат файла можно считать более безопасным для использования при создании долгосрочных архивов. Архивирование файла в формате цифрового негатива (Digital Negative) устраняет риск того, что файл в формате Raw нельзя будет прочитать, когда этот формат камеры перейдет в разряд устаревших.
Спецификация Digital Negative позволяет поддерживает не только все данные пикселей, сохраняемые в актуальных форматах, но и все дополнительные, проприетарные метаданные, которые включают многие производители. В некоторых случаях Adobe DNG Converter может игнорировать часть таких проприетарных данных и включать только базовую информацию, необходимую для создания высококачественного файла изображения. Однако исходный файл Raw также можно встроить в новый формат DNG, чтобы обеспечить сохранность проприетарных метаданных производителя.

Диалоговое окно DNG Converter

Запустите DNG Converter, дважды щелкнув значок приложения. Или перетащите отдельные изображения или сразу целую папку прямо на значок Adobe DNG Converter. Это действие автоматически запускает конвертер.
Выберите папку с изображениями, которую требуется преобразовать в формат DNG.
Выберите место для сохранения преобразованных файлов DNG.
Выберите схему именования для новых файлов DNG.
Имя документа: используется существующее имя файла с добавлением расширения DNG.
Добавьте к имени порядковые номера или буквы: расширенные схемы; пример имени отображается в поле Пример имени.
Укажите следующие дополнительные настройки для имен файлов DNG:
Начало нумерации: введите начальный порядковый номер, если это должна быть не единица.
Расширение файла: расширение файла автоматически меняется на DNG. По желанию можно выбрать для расширения буквы верхнего или нижнего регистра.
При необходимости измените установки совместимости.
Нажмите кнопку «Преобразовать». Появится диалоговое окно, в котором отображается состояние процесса преобразования.

Более детально как это работает и зачем

https://helpx.adobe.com/ru/photoshop/using/adobe-dng-converter.html